תזונה ותזונה

מקבל קונוסים אורנים

בקרוב מאוד זה יוסר ממחסני הבית קציר קיץ מתוק. מבחר קלאסי של ריבות פרי יכול להשתנות ממש משהו מקורי. ואם לא השנה, אז הבא - זה הכרחי. וזה היה מספיק לבחירה, והציע לך את הריבה הכי יוצאת דופן.

סוד קונוסים

קונוסים אורניים רגילים מימי קדם נערצו בקווקז כתרופה מרפאת למחלות רבות. איך להכין ריבה מקונוסים, כל עקרת בית מנוסה מכירה כאן. הפוך אותו מפירות ירוקים צעירים, רכים למגע, באורך 1-3, ראה. והמתכון להכנת ריבה מקונוסים זהה כמעט לכל דבר אחר. אנו זקוקים לקופסת ליטר של חצי ליטר מאצטרובלי האורן הקטנים ביותר, אותם אנו ממלאים במים קרים ומרתיחים 15-20 דקות. חשוב שהם יתרככו, אך לא ירתחו. בינתיים אנו מכינים סירופ מכמות של 1 ק"ג סוכר ו -2 רח '. מים ומעבירים לתוכם קונוסים מבושלים. אנו שומרים את הריבה על האש עוד 15-20 דקות ואז שופכים אותה על הצנצנות המעוקרות. תרופה מתוקה כזו תוסיף את אוסף המתכונים שלך לריבה יוצאת דופן, ובמקביל תסייע לריפוי הצטננות מהר יותר.

כוח ויטמין של אפר הרים

רואן נמצא בשימוש נרחב ברפואה העממית לטיפול בברברי, שיגרון וכשיקום כללי. לרוב מכינים ממנה מרתחים מרפא, אך כיצד להכין ריבה מאפר הרים לא ידוע לכולם. הרואן נאסף בצורה הטובה ביותר לאחר הכפור הראשון, ואז שוטפים ומייבשים היטב. לאחר מכן יש להעביר גרגרים טריים (1 ק"ג) למוצרי Faience או אמייל, לשפוך מים רותחים במשך 15-20 דקות ולהישען על מסננת. בזמן שמתעקשים על רווה, אנו מבשלים סירופ לא סמיך במיוחד מ 8. סוכר ו -3 אמנות. מים. שופכים לתוכה את הגרגרים המאודים ומבשלים על אש בינונית עד שהיא מוכנה, לא לשכוח להסיר את הקצף. בסוף אנו מוסיפים גרעיני אגוז גדולים כתושים. במידת הצורך, ניתן להוסיף מתכון זה לריבה משורן עם פירות יער או תבלינים אחרים.

פרחי ואלס בגדה

לילך הוא לא רק שיח ריחני, אלא גם מרכיב מצוין לקינוח טעים ומקורי. איך מכינים ריבה מלילך? פשוט מאוד. אוספים 500 גרם פרחי לילך, 2/3 מהם שוטפים ושופכים מים קרים. מרתיחים תערובת זו 10 דקות עם מיץ של חצי לימון. יש להשרות את המרק הריחני מתחת למכסה 20 דקות, למרק בעדינות, ואז לשפוך 500 גרם סוכר ולבשל את הסירופ. שאר הפרחים נטחנים עם כמות קטנה של סוכר ומיץ לימון. המסה המתקבלת מוכנסת לסירופ עם פרחים ומבשלים 20 דקות נוספות מרגע הרתיחה. אנחנו מסיימים את המתכון של הכנת ריבה מלילך כמו כל אחד אחר - אנחנו שופכים על גדות. לילך מפורסם בזכות תכונותיו נגד נוגד ההיריון, החיידק ואנטי דלקתי. אז בתקופה של מחלות נגיפיות ריבה כזו תועיל מאוד.

ריבה למטופלת ביותר

לרוב אנו מעדיפים לאכול אגוזי מלך בצורתם הטהורה. ואיך להכין ריבה עם אגוז עבור הרוב זו תעלומה. כדי להתחיל, מנקים אגוזים ירוקים צעירים (100 יח ') מהשכבה העליונה של הקליפה הירוקה ולמשך יומיים ספוגים במים, ומשנים אותה מעת לעת. כדי להסיר מרירות, מלאו אותם במרגמה סיד (5 ליטר מים על 500 גרם סיד hydrated) למשך 6 שעות, ואז שטפו היטב. ואז לנקב את האגוזים בכמה מקומות ולשלוח אותם למים קרים למשך יומיים. ורק אז תוכלו להתחיל לבשל. האגוזים נשמרים במים רותחים 10 דקות ונזרקים חזרה על מסננת. בו זמנית מבשלים סירופ סמיך של 2 ק"ג סוכר ו -2 סט. מים, הכניסו בו אגוזים, הוסיפו כמה פרחים של ציפורן מיובשת ומיץ של לימון אחד. אנו מביאים את המסה לרתיחה, מורידים אותה מהאש ומקררים אותה. ההליך חוזר על עצמו שלוש פעמים ואז נשפוך את הריבה על הצנצנות. כפי שאתה יכול לראות, המתכון להכנת ריבה עם אגוזי מלך הוא מאוד מייגע, אך התוצאה שווה את המאמץ.

על פי מתכוני היוונים החכמים

ריבה בלתי רגילה טעימה מענבים בוודאי תפתיע את בני משפחתכם וחבריך. מתכון זה הומצא מזמן על ידי ייננים יוונים, בדיוק בזמן למסיק הסתיו. חתכו את הענבים מהמברשות והסירו את הפדיקלים - הגרגרים צריכים להיות בערך 2 ק”ג. שוטפים אותם היטב, נרדמים 1 ק"ג סוכר ויוצקים 1 ס"מ. מים. יוצקים את התערובת לסיר עמוק ושמים אותה על אש גדולה. ברגע שהוא מתבשל, צמצמו את הלהבה ובשלו שעה תוך ערבוב מדי פעם. למשך 15-20 דקות לפני סיום ההכנה, מוסיפים מיץ לימון אחד, מעט וניל ו -4 עלה גרניום ריחני. מעבירים את הריבה המוכנה לקערה נפרדת ומצננים כחצי שעה. לאחר מכן ניתן לחלץ את עלי הגרניום ולהוסיף 200 גרם שקדים קלויים טחונים. לפני שמגלגלים את הריבה לצנצנות, יש צורך להתקרר לחלוטין.

ריבה העשויה ממוצרים יוצאי דופן - דרך נהדרת לתת פורקן לדמיון הקולינרי ולנסות לבשל משהו חדש ובלתי צפוי. ומה המתכונים המקוריים ידועים לך?

כיצד להכין קונוס ריבה טיפולית: מתכונים ועצות

ריבת ארז - מחסן של ויטמינים, זה עוזר להילחם בהצטננות וברונכיטיס. במהלך הבישול כל החומרים המזינים מהקונוסים עומדים בסירופ, המתאים לטיפול בילדים ומבוגרים. להלן ריבת מתכונים פופולרית מקונוסים.

  • מנות: 6
  • זמן בישול: דקה

מתכון של ריבת קונוסים ארז עם לימון

להכנת המנות מתאימה לא לכל הגושים. אספו רק את החבטות הירוקות הצעירות המכילות את הכמות המרבית של חומרים מזינים. חומרי גלם נשטפים היטב תחת מים זורמים ומאפשרים להתייבש. מומלץ בחום לאסוף חומר גלם מעצים בכביש, כמו גם חולים ומושפעים ממזיקים.

  1. חומר הגלם המוכן למילוי במים קרים ולהביא לרתיחה. מרתיחים 20 דקות. מסננים את המים, בואו לנקז בליטות.
  2. מכמות הסוכר ו -500 גרם מים לבישול הסירופ, הכניסו לתוכו גושים ובשלו למשך 30 דקות לפני זמינות חומר הגלם. ניצנים מוגמרים צריכים להיות רכים.
  3. הלימון חתוך לשני חצאים וסוחט את המיץ. בריבה המוגמרת מוסיפים שעתיים. מיץ ל 'ומרתיח כחמש דקות נוספות.
  4. לאחסון צנצנות מעוקרות במזון, שפכו את הריבה החמה והפקק. אחסן את המוצר במקרר או במרתף.

שימוש בריבה כתרופה. לטיפול בשיעול ומחלות נשימה יש לקחת שעה. ל 3 פעמים ביום. הקורס ממשיך לשפר את רווחת המטופלים.

מתכון לריבה מאצטרובלים וקינמון

  • ארז קונוסים - 1 ק"ג,
  • סוכר - 1 ק"ג,
  • מים - ליטר,
  • קינמון - לפי הטעם.

  1. מים לרתיחה, שמים את חומרי הגלם המוכנים ומבשלים 10 דקות, מוסיפים סוכר וקינמון לפי הטעם.
  2. אש הוצתה לפחות שעתיים לבישול הריבה. הסר את הסרט באופן קבוע.
  3. ריבה חמה יוצקת לצנצנות סטריליות ונשמרת בקור.

אינך יכול להשתמש בריבת ארז ב דלקת כבד חריפה ואי סובלנות פרטנית.

על ריבה

"ריבה" - המונח הרוסי הישן מזון מבושל מפירות יער, אגוזים, פירות או פרחים על בסיס דבש ומולסה - לא היה באותה עת סוכר. אבותינו היו טובים מאוד ביצירת מניות בחורף, כולל מתוקים. בהיעדר דבש או מולסה, התותים פשוט הרתיחו קשה, ואז שימשו כמילוי לפנקייקים ועוגות, או שהם הכינו משקאות - משקאות פירות, חליטות וקומפוטים. וכאשר הופיע סוכר ברוסיה, החלו להכין ריבות מכל דבר - גזר, צנוניות, דלעות, עגבניות ירוקות, שן הארי וכו '. פירות מסוכרים הוגשו רק בבתים עשירים, אנשים רגילים לא יכלו להרשות לעצמם מוצרים כאלה. אם כי רבותי אצילים השתמשו לרוב בריבה יוצאת דופן - ממלפפונים, אגוזים או פלפל אדום חריף. אז אותם סוגים של ריבה שנראים לנו מקוריים, למעשה, היו מוכרים היטב לאבות אבותינו.

מתכון ריבה שימושי לילדים מאצטרובלים

  • ארז קונוסים צעירים - 1 ק"ג,
  • מים - ערימה 2,
  • סוכר - 1.5 ק"ג.

  1. מהסוכר והמים לבישול הסירופ עד שהוא הופך לשקוף. חומר גלם להכנה וחותך ל -4 חלקים, טבל בסירופ ולהשאיר למשך 4 שעות.
  2. הסירופ מביא לרתיחה ומכבה. השאירו להתקרר למשך שעתיים. חזור על התהליך פעמיים.
  3. בפעם הרביעית לריבה לרתיחה ומבשלים כשעה על אש נמוכה. מעדן מוכן הופך צבע ענברי יפהפה, סירופ סמיך.
  4. שופכים את הריבה החמה לגדות סטריליות.

עדיף טיפול בילדים בדרך זו במינונים קטנים, מכיוון שגוף הילד עשוי להגיב לאלרגיות למוצר חדש. עדיף עד 7 שנים לא להשתמש בריבת ארז.

מבשלים ריבה מקונוסים כמו בתמונה במתכון זה די פשוט. הקפידו לצפות בסרטון עם טיפים וטריקים לבישול.

מה לגלגל בפחים באביב

בדרך כלל מאמינים כי קציר בחורף הוא הכרחי בסתיו, כאשר הם נמצאים בחנויות ובמגרשים בעצמם מלאים בפירות יער, פירות וירקות. אבל למעשה, אתה יכול לבשל פינוק מתוק בתחילת האביב, למשל, מקמח, נענע או שן הארי.

ריבה יוצאת דופן מנטה ולימון

רשימת המרכיבים:

- 500 גרם עלי נענע טריים ללא גבעולים,

- 1 ליטר מים.

מתכון. קוצצים נענע, קוצצים לימונים יחד עם העור. מוסיפים מים ומרתיחים 10-15 דקות על אש נמוכה, כדי להימנע מהפחתת נפח המרק. ואז מצננים, מסננים ומכסים בסוכר. יש להבעבע את הסירופ המתקבל על אש איטית כשעתיים.

הטעם של המעדן הזה יהיה נענע-לימון, במקביל ללא סוכר מתוק, כמו במתכון זה נעשה שימוש במחצית מנורמת הסוכר מהמומלצת. הצבע יהיה גם חיוור, כך שתוכלו להוסיף טיפת צבע מאכל - ירוק או צהוב.

ג'אם מגוון לא שגרתי

כאשר עקרות בית מהרהרות בנושא החסר המקורי בחורף, הן בדרך כלל מעלות את הרעיון להכין מגוון. ולא רק תערובת רגילה, אלא משהו די מדהים. יש באמת הרבה אפשרויות: דובדבן ממולא בצנוברים, חצילים עם אגוזי מלך וקינמון, תערובת של אפרסקים, תפוחים ולימון, דומדמניות שחורות עם קנאה וכו ', אבל המקורי מכל זה לא רשימה קטנה הוא ריבת דומדמניות. עם שקדים ופלפל חריף.

רשימת המרכיבים:

- 3 ק"ג של דומדמניות אדומות בשלות,

- 400 גרם שקדים,

- 2 תרמילי פלפלים גדולים או 3-4.

מתכון. אנחנו עוברים גם את ברי. אנו טוחנים דרך מסננת כדי להשיג מסה הומוגנית. מערבבים את הגרגרים והסוכר ומכינים לבישול על אש חלשה. מוסיפים את השקדים הלא מזוקקים והקצפת והפלפל החריף היבש או הטרי. מבשלים במשך שעה וחצי, לאחר מכן המעדן מוכן.

ריבה זו יוצאת דופן, מתוקה וחמוצה, עם טעם לוואי קליל של פלפל חריף וניחוח עדין של שקדים. המתכון מציין את כמות הסוכר המינימלית, כך שאוהבי הכלים המתוקים יותר צריכים לקחת אותו פי 2-2.5.

ריבה מירקות

למעשה, כל ירק ניתן לבשל ריבה בלתי רגילה. בכל ספר בישול ניתן למצוא מתכונים, בהם המרכיב העיקרי הם גזר, קישואים, מלפפונים או סלק. הזכור ביותר שבהם היה ריבה עגבניות ירוקות.

רשימת המרכיבים:

- 1/2 ק"ג עגבניות ירוקות,

- 200 מ"ל מים,

2-3 פרחי ציפורן,

- 1-2 זרעי הל,

- 3-4 גרם קינמון.

מתכון. עגבניות ירוקות קטנות לשטוף ולהרתיח במשך 12-15 דקות, ואז לנקז את המים. מכינים סירופ סוכר וטובלים לתוכו את הירקות, תנו לו להתבשל לפחות 3 שעות - יש להשרות עגבניות בסוכר. לאחר מכן מבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות, מצננים ונותנים לו להתבשל עוד 2-3 שעות. יש לחזור על שלבים אלה 3 פעמים נוספות: הספגה, בישול, קירור, שוב הספגה וכו '. בשלב האחרון מבשלים עד שמוכנים, ומכניסים שקית תבלינים לסירופ (לאחר מכן הוא מושלך).

איך להפתיע תות רגיל

נראה שאין דבר יותר בנאלי מאשר ריבת תות שדה. אבל עם ברי זה אתה יכול לבשל הרבה כלים מקוריים עם שילובי טעם מעניינים. לדוגמא, תוכלו לבשל תות מתוק עם וניל ופלפל שחור.

רשימת המרכיבים:

- 0.5 ק"ג תות,

- 1 כף. l. מיץ לימון,

- 1.5 גרם ונילין (וניל טרי יותר טוב, אבל זה מרכיב די יקר, ולכן אנו משתמשים בתחליף),

- 1/8 כפית. פלפל שחור טחון.

מתכון. שלבו את הגרגרים, שוטפים ומפזרים וניל סוכר. תנו לו להתבשל עד שהתות מתחיל לוותר על המיץ. הוסף את שאר המרכיבים, בעוד שהפלפל עדיף לטחון את עצמך מהאפונה או לקחת מארוז חדש (ריחני, לא מותש). המשיכו לבשל כרגיל: או "חמש דקות" למי שאוהב ריבה נוזלית, או כשעה - למי שמעדיף מסה סמיכה.

ריבה לא שגרתית מדומדמניות

דומדמניות - ברי הטוב ביותר לבישול ריבת "גלם", כלומר המוצר מתקבל ככל האפשר טבעי, ויטמניסטי וריחני מאוד. אבל המתכון הזה פשוט מדי ומובן מאליו, אז נספר לכם כיצד להכין ריבת דומדמניות שחורות עם ג'ינג'ר. וזה לא שגרתי מכיוון שמשתמשים כאן בג'ינג'ר בצורה לא רגילה, בערך 1/5 ממשקל הפירות יער.

רשימת המרכיבים:

- 500 גרם של דומדמניות שחורות,

- 100 גרם ג'ינג'ר,

מתכון. מבשלים, כרגיל ריבה, אך מוסיפים לתבנית את פרוסות הג'ינג'ר הדקות. זו ריבה מאוד לא שגרתית לחורף - מתוקה וטארט, לחובב. אבל פינוק כזה הוא כלי נפלא למניעת הצטננות ושפעת.

ריבה מפרחים

מפרחים אתה יכול לבשל טעים טעים. איש אינו מגביל את הדמיון כאן: עדינות מתוקה במזרח עשויה עלי כותרת של ורדים, במדינות אסיה - מלוטוס וחרציות, וברוסיה - מעולות שן הארי באביב. אבל ברשימה זו השארנו מקום למתכונים מעניינים ולא שגרתיים, אך עדיין זמינים. אז בואו נכיר את הריבה המקורית מפרחי לילך ואשכוליות.

רשימת המרכיבים:

- 300 מ"ל פרחי לילך,

- 350 מ"ל לילך לעירוי,

- 250 מ"ל מים רותחים,

- 1 כף. l. פקטין,

- מיץ אשכולית אחת.

מתכון. אוספים פרחי לילך - רק ניצנים, חלקים ללא ירוק. מחלקים לשני חלקים, אחד שופכים מים רותחים תלולים ונותנים להם להחדיר לפחות 7-10 שעות. לאחר מכן הפרד את הנוזל מהעלי הכותרת ועל בסיסו הכינו את הסירופ בתוספת פקטין. יש לבשל את הסירופ למשך 15 דקות, לאחר מכן מוסיפים אליו מיץ האשכוליות ושאר פרחי הלילך.

מתברר ריבה ורודה ריחנית באופן מפתיע, מתוקה-חמוצה וטעימה מאוד. ריבה יוצאת דופן זו לחורף תזכיר את הקיץ אפילו בקור הכפור.

שזיף טעים

לפי מרבית עקרות הבית, הכיור נפרד מאוד מעצמו - ובריבות, ובקומפוטים, ובסלטים, ובאג'יק. באופן כללי, ברי נפלא זה מכין מאות תכשירים טעימים ושימושיים לחורף. אבל אתה יכול לבשל ריבה יוצאת דופן מהשזיף.

רשימת המרכיבים:

- 0,5 ק"ג ניקוז,

- 10 גר 'ג'ינג'ר טרי,

- ½ אריחי שוקולד מריר,

מתכון. מבשלים כמו ריבת שזיפים רגילה, אך כשהמסה רותחת אתה צריך להוסיף רום וג'ינג'ר מגורר ואז לערבב את השוקולד המריר המומס. מרתיחים על אש נמוכה עד סמיך.

הריבה הלא שגרתית הזו משזיף עם שוקולדטה וג'ינג'ר פתקים קלים תרים את מצב הרוח של כל המשפחה בערבי חורף ארוכים. חובבי שילובי פירות שוקולד יתמוגגו במילוי כזה לפנקייקס או פריטרים.

תפוחים מדהימים

קל להכין ריבה יוצאת דופן מתפוחים. בפשטות, פירות אלה הם אוניברסליים, וניתן לשלב אותם עם כל דבר, כמו קיווי.

רשימת המרכיבים:

- 5 חתיכות. תפוחים בינוניים,

- מיץ של לימון אחד,

מתכון. מנקים את התפוחים, נחתכים לקוביות ומוזגים עם juicelemon, כדי לא להחשיך. בקיווי מוציאים את הקליפה וחותכים את הפירות לקוביות, מוסיפים לתפוחים. הוסף מים וסוכר ונתן לו להתבשל למשך שעתיים. ואז מביאים לרתיחה ומבשלים עוד 40 דקות.

המוצר המוגמר מריח טוב מאוד, והטעם - פשוט טעים!

מתכון לאצטרובלי ריבה

  • קונוסים של אורן - 1 ק"ג,
  • סוכר - 1 ק"ג,
  • מים - 3 ליטר.

מתכון לריבה של קונוסים אורן פשוט מספיק ולא ייקח לך הרבה זמן. אנו לוקחים קונוסים אורנים צעירים וירוקים, ממיינים אותם ושוטפים אותם היטב. שמנו אותו בכלי ושפכנו עם מים מבושלים. שמנו את הסיר על אש חלשה, הרתיחו את הקונוסים כ -5 שעות ואז משאירים אותם במקום קריר למשך יום. המרק שנוצר מסנן דרך מסננת ומוציא ממנו בעדינות את הקונוסים המבושלים. כתוצאה מכך עליכם לקבל נשיקה ורדרדה, ממנה נכין ריבה. אנו מוסיפים אליו סוכר, מערבבים אותו ומניחים אותו על אש בינונית. אנו ממתינים עד שהתערובת תרתח, מערבבים אותה מדי פעם ומסירים את הקצף הנוצר על פני השטח. לאחר הרתיחה הרתיחו קינוח קל למשך חמש דקות נוספות והוציאו אותו מהצלחת. מקררים את המסה לחלוטין ואז מרתיחים שוב. שמנו את הריבה המוכנה מהקונוסים הירוקים לקערה ומגישים אותה לתה!

אגסים מקוריים

ריבה יוצאת דופן מאגסים בתוספת ג'ינג'ר הופכת לפופולארית יותר - למעדן יש טעם מתוק-מתובל ומשולב בצורה מושלמת גם עם בשר וגם עם קינוחים.

רשימת המרכיבים:

- 4 דברים. אגסים צפופים,

- 0.5 ק"ג ענבים צפופים,

- מיץ של לימון אחד,

- ½ סנט. l. ג'ינג'ר טרי,

- כוכב אחד של בדג'אן,

3-4 פרחי ציפורן,

- 250 מ"ל מים.

מתכון. אגסים שוטפים, מקלפים, חותכים לחצאים או 4 חלקים. לא ניתן להסיר זרעים וזנבות - איתם הריבה תיראה מעניינת יותר. יוצקים אגסים חצי מיץ לימון. ענבים ואגסים מכניסים למיכל עם קירות עבים, שופכים מים ושמים על אש בינונית. לאחר הרתיחה מבשלים 20 דקות, לאחר מכן נשלף הפרי מהמים, ומסננים את הנוזל כך שלא יהיו גרעיני חמנייה, זנבות שנפלו וכו '.

על בסיס מים פירותיים טהורים, עשו סירופ עם תוספת כל התיבול, שפכו לתוכו פירות והוסיפו את המחצית השנייה של מיץ הלימון. מבשלים על האש הנמוכה ביותר במשך 20 דקות, ואז הניחו את השאר למשך 6-7 שעות. יש לחזור על נהלים אלה 3-4 פעמים: יש לבשל ריבה יוצאת דופן מאגסים למשך 2-3 ימים, ואז האגסים יהפכו לזכוכית, והסירופ יקבל צבע יפה ועשיר.

ריבה מאצטרובל

אמנם מדובר בטיפול טיפולי, אך בכל זאת כללנו אותו בראש המתכונים המקוריים ביותר.

רשימת המרכיבים:

- 200 גרם קונוסים צעירים (שנאספו במאי),

- 1 ליטר מים,

מתכון. אנו מרתיחים את הקונוסים במשך 15-20 דקות. מכינים סירופ סוכר וטובלים אותו בליטות מבושלים. לאחר מכן מבשלים על אש נמוכה במשך חצי שעה, והריבה מוכנה. לפעמים תבשיל זה מבושל ללא קונוסים, על בסיס מרק מחטניים אחד.

העדינות המתקבלת משמשת למניעת הצטננות, לטיפול באסטמה, תסמונת עייפות ומספר מחלות אחרות.

הריבה הכי לא שגרתית

מי יכול היה לקבל את הרעיון לבשל ריבה משום? אחרי הכל, לירק הזה יש טעם וטעם כה ספציפיים שאי אפשר לדמיין אותו כקינוח! אך בכל זאת קיימת ריבה כזו, יתר על כן, יש המון מתכונים להכנתה והמלצותיה, עם מה בדיוק לאכול אותה. כאן לא נכתב על ריבת התרופות משום, שצריך לאכול כפית ביום למניעת הצטננות, ונספר על פינוק מתוק אמיתי עם טעם מקורי שיכול לשמש כרוטב למנות בשריות או כ ריבה רגילה לכריכים.

רשימת המרכיבים:

- 300 גרם שום אפוי,

- 300 מ"ל מים,

מתכון. שום נקי וחותך לחצי, ואופים בתנור בחום של 180-200 מעלות. זמן ההכנה - 18-20 דקות. ואז מכינים סירופ ממים וסוכר, מוסיפים אליו תבלינים ומנמיכים את הנתחים האפויים. אתה צריך לבשל עד שהסירופ מתחיל להתעבות, אבל לא עד לקרמליזציה.

ריבה מחבלי אשוח

ריבה, מבושלת על פי מתכון זה מעניינת בכך שהמוצר טעים מאוד, סמיך, דמוי דבש.

  • קונוסים של אשוח - 80 גרם,
  • סוכר - 1 ק"ג,
  • מיץ לימון, וניל - לפי הטעם,
  • מים.

בואו נסתכל על דרך קלה, כמו להכין ריבה מקונוסים. קונוסים של אשוח צעירים נשטפים, מועברים לסיר אמייל ונשפכים לחלוטין עם מים. לאחר מכן, כיסו את המכולה והעלו אותה על האש. אנו מביאים את המסה לרתיחה, מוציאים את התבנית מהצלחת ומתעקשים על המוצר תוך 24 שעות. למחרת, אנו מסננים את העירוי, שופכים אותו לכלי אחר, מוסיפים סוכר ומרתיחים לפחות 1.5 שעות. בסוף הבישול, מוסיפים מיץ לימון ווניל לפי הטעם. הריבה המוכנה צריכה להיות ריחנית ורדרדה.

ריבת ג'לי

  • קונוסים אשוחית - 1 ק"ג,
  • סוכר - 1 ק"ג,
  • מים - 2 ליטר.

עכשיו ספר דרך אחרת כיצד לבשל ג'אם מקונוסים. בליטות אשוחיות ממוינות, נשטפות ומכניסים לסיר אמייל. מלאו במים, מכסים לחלוטין את כל הקונוסים. שמנו את המיכל על אש קטנה ומבשלים כשעתיים. לאחר מכן, אנו נותנים את התערובת, כיצד עלי להתבשל ולהתקרר לחלוטין, ואז אנו מסננים הכל דרך מסננת. אנחנו זורקים את הקונוסים ושמים את הסוכר בג'לי שמתקבל ומבשלים כשעה נוספת. 2. לאחר מכן, נקבל את ריבת האשוחית שנשפכה לצנצנות נקיות ומגלגלת אותם בעזרת מכסים.

ריבה מחבלי ארז

  • קונוסים של ארז - 1 ק"ג,
  • מים - 1 ליטר,
  • קינמון - לפי הטעם,
  • סוכר - 1 ק"ג.

בזהירות אנו ממיינים חרוזי ארז, מנקים אותם מהפסולת והמחטים, שוטפים, מועברים לכלי אמייל, שפכנו במים מבושלים והעלנו את המיכל על האש. מביאים לרתיחה ומבשלים את הקונוסים במשך 10 דקות. מוסיפים את הסוכר, שמים קמצוץ קינמון ומבשלים, כמו ריבה רגילה על אש קטנה במשך כשעתיים, ומסירים מעת לעת את הקצף. ריבה חמה מועברת לצנצנות יבשות סטריליות, מגולגלת עם מכסים ונשמרת במקרר או במרתף. ריבה זו טובה לשימוש עם תה חם חזק לטיפול בהצטננות ודלקת שקדים, מניעה של ברונכיטיס בילדים צעירים ומבוגרים.

ואוהבי המעדן הלא שגרתי הזה יצטרכו לטעום ריבה גם מהאריות, שיש לה תכונות שימושיות.

פגיעה ותועלת

האם כדאי לאכול ריבה? כאן הכל לא כל כך חד משמעי. מצד אחד, בתוך הריבה, אפילו פעמים רבות מבושלים, נשמרים כמה ויטמינים (קבוצות B ו- E), יש סיבים תזונתיים, כך שלגוף כולו ולבטן בפרט, אוכל כזה מועיל. אך מצד שני - קלוריות נוספות, פגיעה בשיניים ובמקרים מסוימים עלייה בחומציות. כך שתוכלו לאכול ולהזדקק, אך לא ליטרים.

אבל ריבה מגבירה את מצב הרוח - יש לציין כי כל הרופאים. והשימושי ביותר הוא ארגמן: הוא מטפל בהצטננות, מכיל חומצה פולית מועילה, מנקה את מערכת הדם, מנרמל לחץ דם, משפיע לטובה על הבטן ועל המעיים לאחר סעודות סוערות, משפר את גוון העור ומסייע בשמירה על גמישות העור. אז התברר כי ריבת הפטל היא לא שגרתית, אם כי נראה שהיא לא קלה יותר.

צפו בסרטון: ציוד לכדורגל. 10 אביזרי כדורגל לאימונים מקצועיים ולבחירת תפקיד מאיביי. Ebay Football Accessories (פברואר 2020).